Policy ポリシー

シェフ自らが厳選した旬の食材を使用し、素材のおいしさが引き立つイタリアンをご用意しております。
料理の味は、リストランテ(高級イタリアン)でありながら、お店の雰囲気はフレンドリーな感じのトラットリア(大衆食堂)をイメージし、本格イタリアンをリーズナブルにご提供しております。

手作りへのこだわり

ドレッシングやソース、ピザ生地、ドルチェに至るまで、全て手作りしています。

ラ・プリマヴェーラでは、ドレッシングやソース、ピザ生地、ドルチェに至るまで、全て手作りしています。
常に最良の食材と、手間暇を惜しまず手作りした料理により、皆様に「おいしい」をお届けしています。
定番の型にとらわれない、創作イタリアンも提供しており、新メニューも続々登場しており、オリジナリティ溢れる新作メニューも続々登場しています。

調理方法へのこだわり

肉の部位によって、それぞれに1番合う調理法で仕上げています。

塊で仕入れる肉は、部位によって肉質が違うため、それぞれに1番合う調理法で、肉汁が溢れるジューシーな味わいと食感へと仕上げています。
素材の特徴に合わせた調理法での1皿1皿丁寧にお作りしています。